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Descripción

Jusuy Escabeche de Llama

Breve descripción:
Escabeche artesanal de carne de llama, marinada en vinagre y especias, que ofrece un sabor tradicional, ligeramente ácido y especiado, con la textura firme y sabrosa propia de esta carne.

Composición varietal:

  • Carne de llama

  • Vinagre

  • Aceite

  • Especias (ajo, laurel, pimienta, orégano)

  • Sal

Características organolépticas:

  • Color: Tonos marrones claros a medios

  • Aroma: Suave, especiado y ligeramente ácido

  • Sabor: Equilibrado entre acidez, especias y sabor natural de la carne de llama

  • Textura: Firme, jugosa y tierna

Maridaje recomendado:
Ideal para acompañar con panes artesanales, ensaladas frescas, arroz o como parte de tablas de fiambres y quesos. Perfecto para quienes buscan sabores auténticos y tradicionales.